Pizza à la courgettes, recette facile et rapide.







Hello les filles et les garçons,

je vous partage ma recette facile et rapide de pizza à base de courgettes. Il existe plein de recettes et je trouve la mienne assez gouteuse alors je me suis dit que j'allais vous la donner.

C'est aussi une technique pour faire manger des légumes verts a ses enfants et mari .

Il vous faudra :

800 grammes courgettes
200 grammes de farine
2 oeufs
sel et poivre

Garniture au choix: tomates, oignons, fromage, olives, jambon ...
Je commence par passer mes courgettes au mixer.

Je sépare en deux portions de 400 grammes. 



Première texture comme de la purée sans morceaux. On fait dégorger avec une cuillère a café de sel. 
On retire l'eau . 

Deuxième tournée au mixer, 400 grammes de courgettes et je les coupes grossièrement. 


On fait dégorger tout ça . 


On mélange les deux portions de courgettes  et on y ajoute deux oeufs.


On y ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 


200 grammes de farine. 


Sur du papier sulfurisé, je fais un disque avec ma tambouille, je mets a cuire 30 minutes a 200, ou 20 minutes si votre four est super efficace.



C'est prêt, je retourne mon disque et je le nappe de ma garniture. 


Pizza pour ma fille


10 minutes au four. 


Pizza pour moi . 


Une recette délicieuse, qui nous change de la pizza classique.
Une pizza plus légère, plus verte, plus diététique comme on met moins de farine. 
Une recette sans levure .
Une recette qui fait manger plein de légumes. 

On peut faire plus cuire le fond mais je l'aime tendre, c'est vraiment comme on le souhaite.

C'est super bon, même les plus délicats ont apprécié cette recette .

gros bisous,
Claire 

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